Tham khảo Màu điều nhuộm

↑ “Encyclopedia of Spices”. TheEpicentre.com. Bản gốc lưu trữ ngày 16 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ Smith, James (2006). “Annatto Extracts” (PDF). Chemical and Technical Assessment. JECFA. Truy cập ngày 3 tháng 2 năm 2012.
↑ Levy, Luis W.; Rivadeneira, Diana M. (2000). “Annatto”. Trong Lauro, Gabriel J.; Francis, F. Jack. Natural Food Colorants Science and Technology. IFT Basic Symposium Series. New York: Marcel Dekker. tr. 115. ISBN 0-8247-0421-5.
↑ “Bija – Achiote”. Indio.net. Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ “Jamaican Annatto”. GetJamaica.com. Bản gốc lưu trữ ngày 11 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ Smith, Nigel J.H. (2005). “Geography of Crop Plants” (pdf). Geo 3315, Lecture Notes: Part 2. Department of Geography, University of Florida.
↑ Lovera, José Rafael (2005). Food Culture in South America. Food Culture Around the World. Greenwood Publishing Group. tr. 51. ISBN 0-313-32752-1. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ “Colorants Used During Mexico's Early Colonial Period”. Stanford University. 1997. Bản gốc lưu trữ ngày 18 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
1 2 “Spice Pages: Annatto”. Gernot Katzer. Ngày 19 tháng 2 năm 2012. Truy cập ngày 2 tháng 12 năm 2012.
↑ “Common Spices in Modern Philippine Recipes”. PhilippinesInsider.com. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ “'British Cheese Board'”. BritishCheese.com. Bản gốc lưu trữ ngày 26 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ “New Crops from Brazil”. Purdue University. 1990. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ “Title 21 Code of Federal Regulations part 73”. U.S. Government Printing Office. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ “CFR Title 21”. U.S. FDA. Ngày 1 tháng 4 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ “21CFR101.22”. Code of Federal Regulations Title 21, Volume 2. FDA. Ngày 1 tháng 4 năm 2011. Truy cập ngày 7 tháng 3 năm 2012.
1 2 “Executive Summary Bixin”. National Institute of Environmental Health Sciences. National Institutes of Health. Tháng 11 năm 1997. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 21 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ Smith, James; Harriet Wallin (2006). “Annatto Extracts: Chemical and Technical Assessment” (PDF). FAO. Truy cập ngày 10 tháng 6 năm 2013.
↑ Kuntz, Lynn A. (ngày 4 tháng 8 năm 2008). “Natural Colors: A Shade More Healthy”. Food Product Design. Virgo Publishing, LLC. Truy cập ngày 26 tháng 1 năm 2013.
↑ Barrie, Tan; Mueller, Anne (2011). “Vitamin E Component Dramatically More Effective at Supporting Heart Health”. Annatto Tocotrienols: The Antioxidant Vitamin E Supports Heart Health. Vitamin Research Products. Bản gốc lưu trữ ngày 29 tháng 9 năm 2011. Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2014.
↑ Miyazawa, Teruo; Nakagawa, Kiyotaka; Sookwong, Phumon (2011). “Health benefits of vitamin E in grains, cereals and green vegetables”. Trends in Food Science & Technology 22 (12): 651. doi:10.1016/j.tifs.2011.07.004.
↑ “The 21st Century Vitamin E?” (PDF). In Focus. NutriCology. Tháng 7 năm 2008. Truy cập ngày 12 tháng 3 năm 2013.
↑ “Health benefits of Achiote (Bixa orellana)”. Herbcyclopedia. Truy cập ngày 14 tháng 12 năm 2012.
↑ Raga, Dennis D.; Espiritu, Rafael A.; Shen, Chien-Chang; Ragasa, Consolacion Y. (2010). “A bioactive sesquiterpene from Bixa orellana”. Journal of Natural Medicines 65 (1): 206–11. PMID 20882359. doi:10.1007/s11418-010-0459-9.
↑ Galindo-Cuspinera, V; Westhoff, DC; Rankin, SA (2003). “Antimicrobial properties of commercial annatto extracts against selected pathogenic, lactic acid, and spoilage microorganisms”. Journal of food protection 66 (6): 1074–8. PMID 12801012.
↑ Galindo-Cuspinera, Veronica; Rankin, Scott A. (2005). “Bioautography and Chemical Characterization of Antimicrobial Compound(s) in Commercial Water-Soluble Annatto Extracts”. Journal of Agricultural and Food Chemistry 53 (7): 2524–9. PMID 15796589. doi:10.1021/jf048056q.
↑ “ANNATTO: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings”. WebMD. Ngày 30 tháng 7 năm 1999. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ Magee, Elaine (ngày 9 tháng 7 năm 2010). “What's Up With Food Dyes?”. Healthy Recipe Doctor. WebMD. Truy cập ngày 24 tháng 8 năm 2011.
↑ Myles, Ian A.; Beakes, Douglas (2009). “An Allergy to Goldfish? Highlighting Labeling Laws for Food Additives”. World Allergy Organization Journal 2 (12): 314–316. PMC 2805955. PMID 20076772. doi:10.1097/WOX.0b013e3181c5be33.
↑ Mikkelsen, H; Larsen, JC; Tarding, F (1978). “Hypersensitivity reactions to food colours with special reference to the natural colour annatto extract (butter colour)”. Archives of Toxicology. Supplement. Archives of Toxicology 1 (1): 141–3. ISBN 978-3-540-08646-8. PMID 150265. doi:10.1007/978-3-642-66896-8_16.